Se recomienda combinarlas con algunas legumbres como caraotas, garbanzos, arvejas, guisantes, maní o soya, para convertirlas en proteínas de alto valor biológico y tener una alimentación balanceada. Muchas personas atribuyen el exceso de peso al consumo de harinas y dejan de ingerirlas por considerarlas perjudiciales para la salud. Sin embargo, este alimento obtenido de la molienda de distintos cereales, posee muchos ingredientes que son sanos y, consumido con moderación, no es dañino. El doctor Argenis Chaparro Madriz, cirujano bariátrico y metabólico del Instituto Médico La Floresta, explicó que las harinas…
Leer másLAS HARINAS NO SON PELIGROSAS SI SE CONSUMEN CON MODERACIÓN
